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代表あいさつ

榎本ハンバーグ研究所 代表

当社は、オリジナルの創作ハンバーグメニューを中心とした飲食店を都内で2店舗運営しております。

今は、個食化や孤食化が進んでいます。
皆で同じメニューを食べたり、一緒に食事をする機会が減っています。
そのような現代におきましても、ハンバーグは皆で一緒に楽しむことが出来るメニューの1つではないでしょうか。

ハンバーグは日本人であれば多くの方が好きなメニューです。お子様からご年配の方まで、皆に愛され続けているメニューです。
それは、ハンバーグは日本の中で独自に進化したオリジナルの料理であり、今では日本を代表する料理、つまり新たな和食として定着し始めているからだと思います。

そんなハンバーグ好きな皆様の個々の嗜好にも応えることができるよう、当社では、様々な種類のハンバーグメニューを用意しております。
ぜひ家族や職場の仲間のみなさんと一緒に、好みのハンバーグを選びながら、楽しい食事のひとときを過ごして頂きたい。

今、当社は店舗以外でもハンバーグの提供の場を増やしております。
インターネット通販や自動販売機での冷凍ハンバーグの販売も開始しました。

日本中、世界中に、新たな和食としてのハンバーグ文化を広げていくことを実践しつつ、
お客さまに感動を届けることで世の中を明るくし、社会に貢献する会社を目指してまいります。

理念

新たな価値を創り、世界に発信し、未来に貢献する。

ビジョン

我々と、そこに関わる人の夢が実現する会社を目指す。

行動指針

感謝、夢、仲間、成長

会社情報

社名 株式会社榎研
所在地 東京都北区西ヶ原2-44-13
代表者 榎本 稔
設立 2016年1月3日
資本金 3,000,000円
事業内容 飲食店経営、食材販売、通信販売、コンサルタント

沿革

1978年 東京都北区に「コーヒーエノモト」を出店。
2015年5月 屋号を「榎本ハンバーグ研究所」に変更
2016年1月 株式会社榎研設立
2020年4月 文京区小石川に2号店「春日後楽園店」出店
2021年7月 冷凍ハンバーグの通販開始
2022年6月 自動販売機事業開始
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