榎本ハンバーグ研究所では、お客様に食べに来て頂くだけではなく、皆さんのご家庭でのハンバーグ作りのお手伝いになるような情報も発信しています。

スーパーで手に入れる普通の挽肉でも、ちょっとした工夫やポイントを押さえることで、ハンバーグ専門店のようなジューシーなハンバーグを作ることが出来ます。

飲食店であるならば企業秘密にしておくべきテクニックでも、当研究所では公開しています。レシピ本や料理番組では教えてくれない情報が満載です。

皆さまからのご質問も専用フォームよりお受けしております。

• 2023/01/08 2023.1.9.『バゲット』（日本テレビ）で紹介されます！
• 2022/12/21 2022.12.21『京さま慎ちゃんの令和も飛ばすぜぃ！』（ＢＳ日テレ）で紹介されました！
• 2022/11/30 2022.11.30.『日本流行丼大賞』（東京新聞）でグランプリ受賞！
• 2022/06/13 2022.6.13.『ＺＩＰ！』（日本テレビ）で紹介されました！
• 2022/06/09 2022.6.9.『ニュースエブリ』（日本テレビ）で紹介されました！
• 2022/02/09 2022.2.9.『ＧＯＯＤ ＮＥＩＧＨＢОＲＳ』（ＦＭラジオ　Ｊ－ＷＡＶＥ）で紹介されました！
• 2022/01/19 2022.1.19.『あの人の極上ハンバーグ』（ＮＨＫ Ｅテレ）で紹介されました！
• 2021/12/04 2021.12.4.『王様のブランチ』（ＴＢＳ系列）で紹介されました！
• 2021/05/26 2021.5.26.『日本一めんどくせぇ料理店』（フジテレビ系列）で紹介されました！
• 2021/02/28 2021.2.28.『噂の東京マガジン』（ＴＢＳテレビ）で紹介されました！
• 2020/07/14 2020.7.14.『あの人がいいねした一般人』（テレビ朝日）で紹介されました！
• 2020/11/29 2020.11.29.『激アツ肉番長』（ＢＳテレビ東京）で紹介されました！
• 2020/06/02 2020.6.2.『林修の今でしょ！講座』（テレビ朝日系列）で紹介されました！
• 2020/04/03 2020.4.3.『全力！脱力タイムズ』（フジテレビ系列）で紹介されました！
• 2020/03/15 2020.3.15.『林先生が驚く初耳学』（ＴＢＳ系列）で紹介されました！
• 2019/12/18 2019.12.18.『行列のできる法律相談所』（日本テレビ）で紹介されました！
• 2019/10/17 2019.10.17.『ハナタカ！優越館』（テレビ朝日）で紹介されました！
• 2019/09/26 2019.7.20.『嵐にしやがれ』（日本テレビ系列）で紹介されました！
• 2019/09/26 2019.6.1.『有吉くんの正直さんぽ』（フジテレビ）で紹介されました！
• 2019/09/26 2019.3.22.『ノンストップ！』（フジテレビ）で紹介されました！
• 2019/09/26 2018.6.10.「路線バスで寄り道の旅」（テレビ朝日）で紹介されました！
• 2019/09/26 2018.6.4.「ペコジャニ∞！」（ＴＢＳテレビ系列）で紹介されました！
• 2019/09/26 2018.5.23.「Ｎスタ」（ＴＢＳテレビ）で紹介されました！
• 2019/09/26 2018.5.13.「モノクラ～ベ」(BSスカパー！)で紹介されました！
• 2018/05/10 2018.4.20. 「TokyoWalker」(KADOKAWA) 絶品！チーズハンバーグで紹介されました！
• 2018/05/02 2018.3.4.「モヤモヤさまあ～ず２」（テレビ東京）で紹介されました！
• 2018/05/02 2018.3.4.「噂の！東京マガジン」（ＴＢＳテレビ）で紹介されました！
• 2018/05/02 2018.3.4.「スクール革命！」（日本テレビ）で紹介されました！
• 2018/05/02 2018.2.27.「ヒルナンデス！」（日本テレビ）で紹介されました！
• 2018/05/02 2018.2.27.「週刊ＳＰＡ！」（扶桑社）Ｓ級グルメで紹介されました！
• 2018/05/02 2018.2.26.「よじごじＤａｙｓ」（テレビ東京）で紹介されました！
• 2018/05/02 2017.4.25.「有吉弘行のダレトク！？」（フジテレビ）で紹介されました！
• 2018/05/02 2017.2.3.「じゅん散歩」（テレビ朝日）で紹介されました！
• 2018/05/02 2016.11.18.「かごピタ」（鹿児島読売テレビ）で紹介されました！
• 2017/01/03 2016.11.27.「メトログ」(TBS)で紹介されました！
• 2017/01/03 2016.10.24.「ニュースevery」(日本テレビ)で紹介されました！
• 2016/08/16 2016.7.30.「メレンゲの気持ち」(日本テレビ)で紹介されました！
• 2016/06/26 6/17ＴＢＳラジオ「ジェーン・スー　生活は踊る」でしるばーぐが紹介されました。
• 2016/06/06 2016年6月10日、テレビ東京「なるほどストリート」で当店が紹介されました。
• 2016/05/29 2016年5月2日、テレビ東京「Ｌ４ｙｏｕ」で紹介されました。
• 2016/03/29 ２０１６．３．１５．講談社「おとなの週末」肉弁当特集で紹介して頂きました。
• 2016/02/27 テレビ東京から、ナナナがハンバーグを食べに来てくれました！
• 2015/11/22 2015年11月21日 ＢＳフジ『極皿～食の因数分解』に出演しました。
• 2015/10/11 2015年10月6日、ＴＢＳ「マツコの知らない世界」に出演しました。
• 2015/09/27 2015年9月27日 「ピース又吉のふみコミ苑」(日本テレビ)で「しるばーぐ」が紹介されました。
• 2015/09/15 2015年7月24日 雑誌「ＧＱ Ｊａｐａｎ」に当店の「ガーリック尽しのチーズハンバーグ」が掲載されました。
• 2015/09/15 2015年6月24日 バイクの専門誌「MotoBe」で当店の「初代しるばーぐ」が紹介されました。
• 2015/09/15 2015年6月4日 「シンクロのシティ」(東京FM)に生出演しました。
• 2015/09/15 2015年月31日 「安住紳一郎の日曜天国」(ＴＢＳラジオ)に生出演しました。
• 2015/09/15 2015年4月7日 「直撃ＬＩＶＥ グッディ！」(フジテレビ)にスタジオ生放送しました。
• 2015/09/15 2015.2月19日 「Ｒの法則」(NHK Eテレ)に日本ハンバーグ協会アドバイザーとしてＶＴＲ出演。ハンバーグ４品を監修させて頂きました。
• 2015/09/15 2014.12月23日 スポーツ報知新聞に掲載されました。
• 2015/09/15 2014.12月20日 読売新聞に掲載されました。
• 2015/09/15 2014.12月11日 「スッキリ！」(日本テレビ)に、日本ハンバーグ協会アドバイザーとして、スタジオ生出演しました。
• 2015/09/15 2014.10月27日 「ニュースevery」(日本テレビ)の特集で、当店のハンバーグが紹介されました。
• 2015/09/15 2014.10月17日 「オレンジページ11/2号」の和食特集で、和風ハンバーグレシピなどが紹介されました。
• 2015/09/15 2014.7月18日 「ぴったんこカンカン」(ＴＢＳ)に出演。「初代しるばーぐ」「ご飯★バーグ」「焦がしチーズハンバーグ」などが紹介されました。
• 2015/09/15 2014.6月10日 「なないろ日和」(テレビ東京)にスタジオ生 出演。番組とのコラボメニュー「なないろハンバーグ」を作りました。
• 2015/09/15 2014.4月22日 「ありえへん∞世界」(テレビ東京)で、当店の「初代しるばーぐ」がメトロ南北線代表として紹介されました。
• 2015/09/15 2014.4月１2日 「ズームインサタデー」(日本テレビ)で、当店の「ご飯★バーグ」が紹介されました。
• 2015/09/15 2014.3月1日 日本経済新聞NIKKEIプラスワンの特集で取材を受けました。
• 2015/09/15 2014.2月25日放送 「Ｌ４ ＹＯＵ！」(テレビ東京)にスタジオ生出演。「初代しるばーぐ」「ビーフシチューで煮込んだハンバーグ」などが紹介されました。
• 2015/09/15 2012.2月17日放送 「SPANGLE!!!」（FM群馬）に出演。
• 2015/09/15 2011.5月28日放送 「おいしいＳＴＯＲＹ」（日本テレビ）に出演。
• 2015/09/15 2011.4月30日 「東京新聞」（夕刊）に当店のハンバーグが紹介されました。
• 2015/09/15 2011.3月5日 「東京下町お散歩マップ」（実業之日本社）に掲載されました。
• 2015/09/15 2011.2月4日 「TOKYO北区時間」（東京商工会議所北支部発行）に掲載されました。
• 2015/09/15 2010.10月19日 「東京ランチ」（日本出版社）に掲載されました。
• 2015/09/15 2010.6.26 日本テレビ「ぶらり途中下車の旅」で、当店の「しるばーぐ」が紹介されました。
• 2015/09/15 2010.4.29. マンション・地域情報ポータルサイト「itot」に掲載されました。